OS DRINKS COMO DEVEM SER

por Alamda Ali Balqhin



BLOOD MARY



-- COPO ALTO 300ml

• 1/2 dose de DryMartini
• Uma azeitona preta sem caroço
• Metade do copo de tomate seco, bem amassadinho pra caber muitos
• 3 doses de GIN
• salsinha picada um dedinho
• sal a gosto
• alhoporó
• Vinagre(para o final)
• canudo verde

1°: Bata tudo no liquidificardor, menos o vinagre.
2°: Coloque na shakeira e meça meio copo de gelo e acrescente. Bata Bastante até o gelo ficar em pedacinhos pequenos.
3°: Despeje no copo deixando dois dedos sobrando. Despeje delicadamente o vinagre com uma colher de sopa formando uma camadinha fina de vinagre.
4°: Canudo e sirva com de creme de alcaparras e crakers.


MENTA VERBAL



--COPO CURVO COM ALÇA de 150ml

• um punhado de Folhas de menta
• 1 dose de Absinto
• Gelo seco 150ml
• chantilly
• pouquinho limão
• raspas de lima
• pingos de GIN com contagotas
• sorvete de menta

1°: Bata na shakeira tudo menos o chantilly, o gin e as raspas de lima.
2°: Despeje no copo, acrescente uma camada de colarinho de chantilly, raspas de lima por cima e pingue gotas de gin por toda a superficie.
3°: Delicie-se.




MOÇA NA PISCINA



--- TAÇA DE MARGARITA

• Absinto
• Sorvete de creme
• Suco Tampico de laranja
• casca de laranja em espiral pequenina.

1°: Bata tudo na shakeira, sirva a casquinha de laranja em cima.



PIÑA COLADA



• Raspadinha de Groselha 250ml
• 1 doses de GIN
• Calda de laranja
• 3 Amoras frescas
• 1 dose de vinho branco
• 1 dose de champagne.

1°: Bata tudo - menos a calda de laranja obviamente -, no liquidificador, acrecente gelo e água, bata levemente ate o gelo ficar em pedacinhos pequenos.
2°: Coloque calda pelo copo, jogue a batida e sirva com canudo amarelo e uma rodela de toranja no canto do copo.

Acompanhe com creme de cupuaçú e uvas.